Det kommer fler och fler förslag på hur mjölkbönder ska göra för att minska klimatavtrycket från mjölkproduktionen. Resultaten från en irländsk studie visar att en hög mjölkavkastning per ko beroende på hög andel vitklöver i betesvallarna minskar mjölkens klimatavtryck.

Mjölkavkastningen per ko och år har stor betydelse för mjölkens klimatavtryck, vilket även visats i tidigare undersökningar. Ju högre mjölkavkastning desto lägre klimatavtryck. Det har dock betydelse hur den höga mjölkavkastningen uppnås. Resultat från denna undersökning indikerar att en högre andel baljväxter – vitklöver – i betesvallarna minskar klimatavtrycket. En högre kvävegiva ökar mjölkens klimatavtryck.

Läs mer om studien på Greppa Näringens hemsida