När EkoMatCentrum sammanställt sin årliga sammanställning av kommuner och landstings inköp av ekologiska livsmedel så visar det sig att vinnaren av Årets Ekomatsliga blir Borlänge, som kommer upp i hela 46 procent ekologiskt av kommunens totala livsmedelsinköp.

Hela fyra aktörer uppnår 40 procent ekoandel, eller mer. Det är förutom Borlänge även Lund (45,8 procent), Södertälje (44,3 procent) och Kronobergs landsting (40 procent). Borlänge, Lund och Södertälje klarar alla av de ökade kostnaderna för ekologiska livsmedel inom befintlig budget. Lösningen har varit att satsa mer på grönsaker än kött.

Nyheten är hämtad från Ekoweb