VALL OCH PROTEIN – EKOLOGISK ODLINGSTÄVLING

Ekologiska Lantbrukarna genomför, i samarbete med HIR Skåne och Publishing farm, en
vallodlingstävling under 2024 – 2027 med fokus på att producera ett proteinrikt grovfoder
inom ekologisk produktion. Målet är att undersöka hur olika vallstrategier kan bidra till en
foderstat baserad på grovfoder utan, eller med ett begränsat, inslag av proteinkoncentrat.

I tävlingen deltar fem lag med olika rådgivnings- och lantbruksperspektiv. Varje lag har
utformat sin egen strategi kring fröblandning, gödsling och skötsel. Genom att jämföra
resultaten mellan lagen kan vi utvärdera hur olika val påverkar både avkastning och
fodervärde under svenska förhållanden. Resultaten presenteras löpande i föreningens
medlemstidning – Ekologiskt Lantbruk.

Varför är detta viktigt?
Att producera eget proteinfoder är en av de stora utmaningarna inom ekologisk mjölk- och
köttproduktion. Importerade proteinkällor innebär både kostnader och ett beroende av externa
insatsmedel. Samtidigt ställer mjölkproduktion höga krav på både energi- och proteininnehåll
i fodret.

Genom att optimera vallodlingen finns en stor potential att:
• Minska behovet av inköpt protein
• Öka gårdens självförsörjningsgrad
• Förbättra lönsamheten
• Stärka hållbarheten i produktionen

Vad undersöker projektet?
Tävlingen fokuserar på hur olika strategier påverkar:
• Proteininnehåll (mål: ≥ 175 g råprotein/kg TS)
• Energivärde (mål: ≥ 11 MJ/kg TS)
• NDF-värde
• Mineralinnehåll
• Torrsubstansskörd
• Respons på bevattning
• Kostnader och insatsnivåer

Genom att inkludera både bevattnade och obevattnade led ges också en bild av hur robusta
olika strategier är under varierande väderförhållanden. Det ger också möjlighet att analysera
hur bevattning påverkar både avkastning och fodervärde.

Resultaten från 2025 finns sammanställda i en rapport
Läs rapporten här

Vill du veta mer?
Läs mer på Hushållningssällskapets hemsida